Sałatka z makaronem i warzywami to doskonały pomysł na letnią kolację, która nie tylko zachwyca swoim kolorem, ale także pełnią smaków! Jest lekka, świeża i pełna chrupiących warzyw, co sprawia, że idealnie nadaje się na ciepłe wieczory. Dzięki szybkiemu przygotowaniu możesz cieszyć się smacznym posiłkiem po długim dniu. W dodatku, każda porcja jest pełna wartości odżywczych, co czyni ją nie tylko pyszną, ale i zdrową! Przekonajmy się, jak łatwo ją przyrządzić!
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z makaronem i warzywami:
- 200 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 100 g ogórka gruntowego
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g sera feta (opcjonalnie)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Krok po kroku: Jak zrobić sałatkę z makaronem i warzywami:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie, odcedź go i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Przygotuj warzywa: pokrój czerwoną i żółtą paprykę w kostkę, a cukinię w cienkie półplasterki. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a ogórka pokrój w kostkę.
- Przypraw pokrojone warzywa solą i pieprzem, a następnie dodaj do ugotowanego makaronu.
- Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki i wrzuć do sałatki. Jeśli używasz sera feta, pokrój go w kostkę i również dodaj do miski.
- W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i musztardę, tworząc prosty dressing. Polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Na koniec, udekoruj sałatkę świeżą bazylią lub natką pietruszki i podawaj!
Sekrety i triki, które uczynią sałatkę z makaronem i warzywami jeszcze lepszym:
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami makaronu – świetnie sprawdzą się również wstążki czy świderki.
- Dodaj świeże zioła, takie jak koperek, co nada sałatce orzeźwiającego smaku.
- Możesz dodać ulubione źródło białka, na przykład grillowanego kurczaka czy ciecierzycę, aby sałatka była bardziej sycąca.
- W sezonie letnim możesz używać świeżych ziół z ogrodu – będą smakować znacznie lepiej!
- Dodaj kilka łyżek kukurydzy z puszki lub mrożonej, aby wzbogacić kolory i smaki.
- Jeżeli lubisz pikantne smaki, dodaj kropelkę sosu sriracha do dressingu.
- Sałatka smakuje najlepiej, gdy ma chwilę na przegryzienie się – odstaw ją na 30 minut do lodówki przed podaniem.
- Możesz również dodać orzechy lub pestki do sałatki dla chrupkości – np. prażone słonecznikowe czy migdały.
Sałatka z makaronem i warzywami to prawdziwa letnia uczta! Dzięki jej świeżości i różnorodności składników możesz cieszyć się każdą chwilą spędzoną przy stole. Wypróbuj przepis już dziś, a na pewno zachwycisz swoim talentem kulinarnym siebie i swoich bliskich!
