Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to klasyka, która potrafi zachwycić smakiem i aromatem. Ta prosta do przygotowania potrawa łączy w sobie soczyste kawałki kurczaka, delikatny makaron i esencjonalny sos pomidorowy, który zachwyca na każdym kroku. Można ją szybko przygotować, co czyni ją idealnym wyborem na codzienny obiad, a jej bogaty smak sprawi, że z przyjemnością zasiądziecie do stołu całą rodziną.
Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z kurczakiem w sosie pomidorowym:
- 300 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g purée pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
- parmezan do podania (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź go i odstawić na chwilę.
- W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na kawałki o wymiarach około 2-3 cm, dopraw solą i pieprzem.
- Pokrój cebulę w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją przez około 3-4 minuty, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Wrzuć kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez około 5-7 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone.
- Wlej purée pomidorowe i dodaj oregano oraz bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość gotuj przez 10 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryty sosem.
- Podawaj od razu, dekorując świeżą bazylią i parmezanem, jeśli masz na to ochotę!
Sekrety i triki, które uczynią makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym jeszcze lepszym
- Użyj świeżych pomidorów, jeśli masz na to ochotę – wystarczy je sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Szef kuchni na pewno doceni tę wersję!
- Przed podaniem możesz dodać szczyptę cukru do sosu pomidorowego, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów.
- Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj szczyptę chili lub chili w proszku do sosu.
- Możesz zamienić piersi z kurczaka na mięso mielone, aby uzyskać jeszcze inny smak.
- Do sosu dodaj również ulubione warzywa, takie jak cukinia czy papryka, aby wzbogacić danie.
- Nie bój się eksperymentować z ziołami! Tymianek, rozmaryn czy nawet świeża kolendra dodadzą niezwykłego aromatu.
- Makaron z kurczakiem świetnie smakuje także na drugi dzień, więc możesz przygotować większą porcję na obiad lub kolację.
- Serwuj z chlebem czosnkowym, który świetnie wpasuje się w pomidorowy sos.
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to prosta, ale pyszna potrawa, którą można łatwo dostosować do własnych upodobań. Zachęcaj rodzinę do eksperymentowania w kuchni i daj się porwać tym wyjątkowym smakom! Czas zabrać się do gotowania i cieszyć się chwilą przy stole z bliskimi.
