Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Jest idealne na rodzinny obiad lub szybkie danie na kolację. Ciepła, sycąca i aromatyczna zapiekanka sprawi, że każda porcja będzie prawdziwą ucztą. Wyrazisty kurczak, chrupiące brokuły i delikatny makaron otulone w kremowym sosie smakują wspaniale i z pewnością oczarują każdego z Twoich bliskich!
Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki makaronowej z kurczakiem i brokułami:
- 300 g makaronu (np. fusilli lub penne)
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g brokułów
- 200 ml śmietany 30%
- 100 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: przyprawy, takie jak papryka słodka lub oregano
Krok po kroku: Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę, a cebulę oraz czosnek w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie szklista.
- Dodaj pokrojonego kurczaka do patelni. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie słodką papryką. Smaż około 7-10 minut, aż mięso będzie dobrze usmażone i złociste.
- W osobnym garnku zagotuj wodę i wrzuć brokuły. Gotuj przez około 3 minuty, aż będą jędrne, a następnie odcedź.
- W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, usmażonego kurczaka, brokuły oraz śmietanę. Na koniec dodaj ¾ sera, pozostawiając resztę do posypania zapiekanki.
- Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego i posyp resztą sera.
- Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg) i piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
- Podawaj gorącą, najlepiej w towarzystwie świeżej sałaty lub ulubionych dodatków.
Sekrety i triki, które uczynią zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami jeszcze lepszym
- Dodaj do potrawy ulubione przyprawy, takie jak oregano czy bazylia, aby wzbogacić smak.
- Możesz zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym dla lżejszej wersji sosu.
- Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj szczyptę chili lub przyprawę curry do kurczaka.
- Do zapiekanki świetnie pasują także inne warzywa, np. papryka lub cukinia – dodaj, co masz pod ręką!
- Jeśli nie masz świeżych brokułów, użyj mrożonych – będą równie smaczne.
- Przy podawaniu możesz dodać do zapiekanki świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami to danie, które z pewnością podbije serca Twojej rodziny i gości. Prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna smaku – idealna na każdą okazję. Nie czekaj, zasmakuj w tym przepisie i ciesz się apetycznymi chwilami przy stole!
